È il 1998 quando nasce il Billy’s Food in quel della piazzetta di Mondello, ridente cittadina sulle coste del mare di Sicilia a pochi passi da Palermo. La voce si è sparge in fretta ed il piccolo locale è già sulla bocca di tutti e le file per degustare il fantastico menu offerto da Billy’s diventano subito chilometriche. Anche perché a Palermo per mangiare un vero Hamburger devi andare da un vero americano.

Hamburgers belli a vedersi, pieni e spregiudicati, tipici nell’aspetto e squisiti nel sapore. Cibo fresco e di origine controllata. Per tutti i gusti e per tutte le età. Ma Billy’s non è solo Hamburgers, perché il menu offre tutta la cucina fusion del Nord-America con piatti messicani come Quesadillias e Tacos, o le fantastiche maxi Insalate con vinegrette fresche fatte in case, e come dimenticare la mitica Cheese Cake che ha reso il Billy’s e la sua faccia la più famosa di Mondello.

Da qualche anno BILLY’S si è concesso un bel cambio look rimodernando i suoi interni, e ha deciso di coccolare ulteriormente i suoi clienti trasferendosi sempre in piazza a Mondello, ma questa volta più vicini al mare. In questo modo i nostri clienti quando tengono fra le mani i nostri famosi Hamburgers e si sporcano le dita con le French Fries, possono guardare l’orizzonte e vedere il sole splendere a pranzo e tramontare a cena. Coccolati dal meraviglioso mare di Sicilia e dall’ondeggiare delle barche dei pescatori.

Quindi se il palato assapora l’America, l’occhio ammira la Sicilia.Tutto questo è il BILLY’S FOOD, tutto questo è Billy con la sua faccia simpatica, il suo accento americano ed il suo cuore siciliano. E non dimenticate che Billy ci ha sempre messo la faccia, Tanto da farla diventare un marchio.

Buon appetito my Friends.